Quintal Estelita vira cardápio e faz homenagem à cozinha do mundo

Quintal Estelita vira cardápio e faz homenagem à cozinha do mundo

Tapas, hambúrgueres, flat breads e novos drinks serão apresentados a partir do dia 26

Justina e Kamille Cebataviciute, irmãs e sócias à frente do Quintal Estelita, armam para este mês uma virada no menu do espaço gastronômico. Lotado no coração de Boa Viagem, o Quintal tem espaço para mais de 350 pessoas, programação cultural diversa e um menu que homenageia os sabores do mundo, com várias opções de comidinhas e drinks, criados pela dupla e que serão apresentados ao público a partir da próxima quinta, dia 19.

Criado com uma estrutura sustentável, o Quintal Estelita investe numa saborosa mistura de referências culinárias que vão da cozinha árabe até a cozinha ocidental, com sanduíches e drinks cosmopolitas. Tudo para combinar com a superestrutura da casa, que conta com palco, jardim, e dois salões completos.

Entre as opções, Justina e Kamille, apresentam uma seção especial para as tradicionais tapas, tradicionais petiscos espanhóis. “Las Tapas Gringas” fazem da base de batatas bravas uma odé às experiências gustativas de Justina e Kamille em suas viagens. Há homenagens ao sabor do México, com a tapa Clásssico Ceviche Mexicano (R$22); ao popular fish and fries com as Iscas de Peixe Crocantes com Alioli (R$22), a Portugal, com a versão Bolinhos de Bacalhau à Portuguesa (R$25), e até a Holanda, com a Bitterballen (bolinhos de carne de costela, R$18). Do oriente, os sabores asiáticos vêm com as Asinhas de Frango à Tailandesa (R$27).

Dos sabores árabes, o cardápio apresenta o Kofta – Arab Kebab, com a tradicional carne, de frango ou boi, moída temperada e guarnecida por pão sírio, iogurte árabe, hummus, tabule de quinoa, hortelã e tomate; e o Falafel Terrini (R$28), com hummus, tabule de quinoa, hortelã e tomate com pão sírio e iogurte árabe.
O menu do Quintal Estelita tem ainda espaço para Costelinha Barbecue com Batatas Rústicas, Iscas de Filé Mingnon, Steak com Manteiga Chimichuri.  Os flat breads também são novidades da casa, que apresenta opções com Mussarela, alho, tomate confitado e manjericão (R$24) e Costela, manteiga chimichurri, bacon, muçarela, cebola e barbecue R$30). Os hambúrgueres da casa são um capítulo à parte. Bem servidos em tamanho e sabor, tem opções para todos os gostos, como o poderoso House (com 200g de blend bovino, bacon, abacaxi grelhado, queijo, cebola caramelizada e barbecue), o Fish Burger (tilápia, tomate, alface, cebola caramelizada e aioli), e o Veggie Queijo (mix de queijox empanado, brócolis, tomate, alface, cebola caramelizada e maionese de alho).

Para harmonizar, o Quintal Estelita tem ainda uma carta completa de drinks autorais, além de várias opções de cervejas, destilados e vinhos. Para os amantes de um bom cocktail a base de gin, as opções Gin Briza (com uva Itália, cardamomo, hortelã, mel e espuma de limão e gengibre), Fresh (kiwi, abacaxi, licor de laranja e espuma de limão) e o Diabo Louro (cranberry, limão, maracujá, morango e açúcar demerara) são excelentes pedidas. Quando o quesito é vodca, Mona Mour (vodca saborizada com açaí, uva, morango e manjericão), Baby (nevada, com xapore de melancia, morango e limão) e o La Belle de Jour (licor de pêssego, morango, laranja e alecrim) fazem a vez. Tem ainda as refrescantes opções Skyy Mule (com limão e espuma de limão e gengibre), Capadócia (vodca saborizada com baunilha, xarope de melancia, limão e soda). Há ainda opções com bases de tequila, uísque e rum.  A coquetelaria clássica também faz presença com Cosmopolitan, Sex on The Beach, Piña Colada, Caipifruta, Negroni, Margarita e Mojito. As opções variam entre R$15 e R$25.

Parte do grupo Estelita, junto com a Bodega Estelita e Estelita Recife (casa de shows), o Quintal tem no DNA a aproximação com a cultura e a música. Sendo assim, promove, de quinta a domingo, além de vésperas de feriado, programações que vão de shows à espetáculos de stand up comedy ao vivo. Abre de terça a domingo, a partir das 18h e está lotado à Rua Pinhal, número 4, Boa Viagem.

QUINTAL ESTELITA – Rua Pinhal, 4, Boa Viagem – Recife

Fanpage: https://www.facebook.com/quintalestelita

Instagram:  @quintalestelita

Site: www.grupoestelita.com

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